有许多种类的电烤箱，从家用食品的电烤箱到工业用的隧道烤箱。原理与作用主要就是可以通过进行加热使水份蒸发及加热灭菌，或烘烤食物等。间单的说就是用可调实现可控的加热器在特定的环境下对加热生活物品信息进行一个定时定温加热，家用这些食物电烘箱较简朴。加热器进行一般由电热丝或电热石英管等发烧。加热由一个定时器和一个可调温度控制开关[可调或电源选择]控制。另一是超温保护，一般由弹跳式温控系统开关来完成。

真空烘箱是专门为干燥热敏感、易分解、易氧化的物质而设计的。它可以填充惰性气体，特别是一些复杂的物品。该产品有以下特点：

1、长方体工作室，使有效控制容积可以达到自己最大，微电脑温度以及控制器，控温精确可靠。

2、钢化、防弹双层玻璃门观察工作室内物体，一目了然。

3、箱体闭合以及松紧能调节，整体发展成型的硅橡胶门封圈，确保培养箱内高真空度。

4、工作室由不锈钢板(或拉丝板)制成，以确保产品的耐用性。

5、储存、加热、试验和干燥技术都是在没有一个氧气或者布满惰性气体保护环境里进行，所以我们不会产生氧化。

6、与传统的真空干燥炉相比，最短的加热时间减少了50%以上。

烘箱为可设定可以保持工作温度进行恒定，将湿的玻璃以及器皿烘干的大体积的容器。烘箱内的温度变化可以用前面板上的控制系统旋钮进行设定。烘箱内的温度变化可以用前面板上的控制系统旋钮进行设定。实际温度可以直接通过附加的温度计读取。实际温度可以直接通过附加的温度计读取。由于水的沸点为摄氏一百度，故一百度的温度必可使汽车玻璃以及器皿可以很快进行烘干。由于水的沸点为摄氏一百度，故一百度的温度必可使汽车玻璃以及器皿可以很快进行烘干。

然而，在80摄氏度以上的温度下，水的蒸汽压相对较高，足以快速干燥潮湿的餐具。然而，在80摄氏度以上的温度下，水的蒸汽压相对较高，足以快速干燥潮湿的餐具。而且，即使我们在做一个定量研究分析的实验中，所有进行烘干的器皿也都要在不同室温的情形下使用，故温度要求太高的器皿要恢复到室温环境所需的时间也会拉长;因此烘箱的使用过程中温度可以不必一定要设定在水的沸点之上。而且，即使我们在做一个定量研究分析的实验中，所有进行烘干的器皿也都要在不同室温的情形下使用，故温度要求太高的器皿要恢复到室温环境所需的时间也会拉长;因此烘箱的使用过程中温度可以不必一定要设定在水的沸点之上。烤箱也可以用来烘干化学品。为了排除吸附在化合物表面的小分子，烘箱温度必须设定在120 °C 以上，持续两个小时，使水分子离开，这样才能测量物体的真实重量。烤箱也可以用来烘干化学品。为了排除吸附在化合物表面的小分子，烘箱温度必须设定在120 °C 以上，持续两个小时，使水分子离开，这样才能测量物体的真实重量。

由于烤箱是由电力驱动的，而潮湿的物体会导电，所以在使用时应注意不要有漏电现象，所以一般烤箱要使用地面，以确保安全。由于烤箱是由电力驱动的，而潮湿的物体会导电，所以在使用时应注意不要有漏电现象，所以一般烤箱要使用地面，以确保安全。若没有一个地线人员也要进行确认烘箱没有出现漏电的现象;若有稍微的漏电故障现象，可试着将插座拔起后将插脚以相反我们方向再插入，若没有发生漏电现象可小心通过使用，若仍有漏电现象则应立刻停用。若没有一个地线人员也要进行确认烘箱没有出现漏电的现象;若有稍微的漏电故障现象，可试着将插座拔起后将插脚以相反我们方向再插入，若没有发生漏电现象可小心通过使用，若仍有漏电现象则应立刻停用。